28/1/15
Địa Chỉ Mua Cá Kho Vũ Đại Uy Tín
Bạn đang băn khoăn không biết Mua Cá Kho Vũ Đại ở đâu cho an toàn và đảm bảo chất lượng, nếu bạn đang phân vân thì hãy đến với chúng tôi. Nhân dịp tết Ất Mùi 2015 sắp đến, chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm Cá Kho Vũ Đại gia truyền tại Làng Vũ Đại - Lý Nhân - Hà Nam.
Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/ca-kho
26/1/15
Mua Cá Kho Vũ Đại Ở Hà Nội
Mua Cá Kho Vũ Đại
Cá Kho Vũ Đại , đặc sản cá kho cổ truyền nổi tiếng làng Vũ Đại - Lý Nhân - Hà Nam. Món Cá Kho được xếp vào hàng ngon nhất Việt Nam, được người dân khắp mọi miền trong nước thưởng thức và khen ngợi. Nhân dịp tết Ất Mùi 2015, chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách hàng cách Mua Cá Kho Vũ Đại Ở Hà Nội.
Cá Kho Vũ Đại
Chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm Cá Kho Vũ Đại được kho từ làng Vũ Đại - Huyện Lý Nhân - Tỉnh Hà Nam đến tận tay khách hàng ở khắp mọi miền đất nước. Cá chỉ được kho khi có đơn đặt hàng, nên khách hàng có thể yên tâm về chất lượng của cá, không chất bảo quản nên cá kho sử dụng rất an toàn. Đặc biệt, đối với những khách hàng ở Hà Nội chúng tôi áp dụng hai hình thức mua hàng:
- Khách hàng ở Hà Nội có thể gọi điện đặt hàng và trực tiếp qua địa chỉ 296 Lĩnh Nam - Hà Nội để lấy hàng.
- Đối với những khách hàng ở Hà Nội không có điều kiện lấy hàng, có thể gọi điện trực tiếp đặt hàng, để lại thông tin địa chỉ, chúng tôi sẽ giao hàng đến tận nơi cho quý khách.
Điện thoại liên hệ: 0934.999.235
Hãy để chúng tôi gửi đến bạn những niêu Cá Kho Vũ Đại thơm ngon nhất, thay lời bạn nhắn gửi đến những người thân yêu nhất của bạn tình cảm mà bạn dành cho họ qua những Niêu Cá Kho Vũ Đại.
Cá kho vũ đại
Quý Khách hàng có thêm xem thông tin chi tiết về cách mua hàng, báo giá sản phẩm Cá Kho Vũ Đại ở ĐÂY
Fanpage: https://www.facebook.com/NgonTheNhi
Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/ca-kho
Cảm ơn các bạn đã ghé đọc "Mua Cá Kho Vũ Đại Ở Hà Nội"
Nguồn: http://cakhovudaihanam.blogspot.com/
24/1/15
Cá Kho Thịt Hà Nam
22:55
cá kho hà nam, cá kho làng vũ đại, ca kho thit, Cá Kho Thịt, Cá Kho thịt Hà Nam, Cá Kho Vũ Đại
No comments
Cá Kho Thịt
Trong cuộc sống của chúng ta, chắc hẳn ai cũng đã từng thưởng thức món cá kho do bà, do mẹ nấu. Món cá kho đó thường chỉ bao gồm có cá và các loại nguyên liệu, gia vị phụ trợ chứ không có thịt, hôm nay cakhovudaihanam xin giới thiệu đến các bạn món ăn " Cá Kho Thịt Hà Nam" đã làm say đắm biết bao người sành ăn.
Cá Kho Thịt là một món ăn rất nổi tiếng của người dân làng Đại Hoàng - Lý Nhân- Hà Nam, món ăn đã trở thành đặc sản được nhiều người biết đến.
Thường thì người dân hay kho cá với thịt ba chỉ, Cá kho thịt ba chỉ ăn với cơm trắng sẽ rất ngon. Những miếng cá đậm đà được hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm cho bữa cơm ngon hơn gấp bội. Cá kho quan trọng nhất là làm sao cho xương cá nhừ nhưng miếng cá vẫn phải chắc. Thịt ba chỉ trong nồi cá kho ăn rất ngon mà không bị ngấy. Đây là một trong những món ăn tốn cơm nhất.
Niêu Cá Kho thịt Hà Nam
Nguyên liệu chuẩn bị để làm Món Cá Kho Thịt Hà Nam:
- Niêu đất được nhập từ Thanh Hóa, Nghệ An
- Cá phải là cá trắm đen trọng lượng từ 3 - 8 kg mới đạt độ chuẩn
- Thịt lợn Ba chỉ ( tùy vào số người ăn mà bạn cân đối trọng lượng của thịt cho phù hợp)
- Gừng, giềng, chanh, ớt, nước cua đồng, nước gia vị gia truyền....
- Củi nhãn để Kho cá.
Cách chế biến:
- Cá sau khi được làm sạch,sắt khúc, bỏ đầu, bỏ đuôi chỉ lấy phần thân, thịt ba chỉ thái miếng to dày giúp miếng thịt không bị nát trong quá trình kho.
- Cho cá vào niêu đất rồi xếp thịt ba chỉ bên cạnh, trên cùng là các gia vị đã được sơ chế.
- Cho nên bếp củi đun liên tục trong khoảng thời gian từ 12- 15 tiếng ( củi đun phải là củi nhãn) mới giữ được nhiệt độ ổn định trong quá trình kho cá.
Kho Cá
- Trong quá trình kho cá thường xuyên để ý đến bếp kho, không được để lửa cháy quá to, xem nước kho cá gần cạn thì thêm nước gia vị gia truyền kho cá, tuyệt đối không được đổ thêm nước sôi vào cá như vậy sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của cá.
- Cá kho liên tục trong vòng 12 tiếng trở đi, đảm bảo độ ngậy của thịt ba chỉ hòa quyện với độ bùi của cá, xương cá phải mềm, cá kho chín phải ăn được cả xương, không bỏ đi phần nào mới là cá kho đạt chuẩn.
Sau khi kho cá chín thì phải bắt niêu đất ra, để nơi thoáng mát, mở kênh nắp niêu để cho thịt cá săn chắc
Để nguội cá
Sau khi cá đã nguội bạn có thể ăn luôn cá hoặc cho vào tủ lạnh để ăn dần, mỗi lần muốn ăn chỉ cần lấy ra đun nóng là có thể ăn ngay được. Với Cách kho như vậy, món cá của bạn có thể để được từ 5- 10 ngày thậm chí nửa tháng nếu trời lạnh.
Cá Kho thịt Hà Nam giờ đây đã trở thành món đặc sản dành cho những người sành ẩm thực, vào các dịp lễ tết, người dân ở khắp mọi nơi đổ về làng Đại Hoàng để tìm mua Đặc Sản Cá Kho Hà Nam về để ăn, làm quà biếu người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong những ngày tết.
Nếu bạn có dịp ghé qua Đại Hoàng, mời bạn ở lại cùng xem và thưởng thức món Cá Kho Thịt Hà Nam, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ rất thích món ăn này.
Bạn và người thân có nhu cầu mua Cá Kho Thịt Hà Nam xin vui lòng xem chi tiết tại ĐÂY
Liên Hệ: 0934.999.235
Fanpage: https://www.facebook.com/NgonTheNhi
Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/ca-kho
Cảm ơn bạn đã ghé đoc " Cá Kho Thịt Hà Nam"
Nguồn: http://cakhovudaihanam.blogspot.com/
22/1/15
Cá Kho Làng Vũ Đại - Thịt Cứng, Xương Mềm
16:32
cá kho đại hoàng, cá kho hà nam, ca kho lang vu dai, cá kho làng vũ đại, cá kho làng vũ đại hà nam, Cá Kho Vũ Đại
No comments
Cá Kho Làng Vũ Đại
Chắc mỗi người chúng ta, dù ít hay nhiều thì cũng đã từng ăn qua Món cá kho của bà, của mẹ nấu. Một món ăn giản dị, dễ ăn nhất là vào những ngày trời lạnh. Nhưng để ăn được món cá kho Thịt cứng, Xương mềm thì chắc chúng ta chưa được nếm thử cảm giác đó. Vì vậy, bài viết xin giới thiệu về món " Cá Kho Làng Vũ Đại - Thịt Cứng, Xương Mềm" đến bạn đọc.
Cá Kho Làng Vũ Đại từ lâu đã được biết đến là một món ăn đặc sản của người dân làng Vũ Đại - Xã Hòa Hậu - Huyện Lý Nhân - Tỉnh Hà Nam. Món ăn đã trở thành thương hiệu này được biết đến với cách kho cá rất cầu kỳ, tỷ mỷ.
Cá để kho phải là cá trắm đen trọng lượng từ 3-8 kg. Nếu là loại từ 2 Kg trở xuống bị xem là “nhão” thịt. Cá trắm để kho chỉ lấy khúc giữa, bỏ đầu đuôi.
Cá Trắm đen
Cá phải được kho bằng niêu đất mới đảm bảo độ mềm của xương cá khi kho.
Nguyên liệu kho cá cũng rất cầu kỳ bao gồm: gừng, giềng, chanh, tỏi, ớt, nước gia vị....
Nguyên liệu kho cá
Cá phải được kho liên tục từ 12 - 15 tiếng đồng hồ mới đạt độ chuẩn, làm cho xương cá mềm, người ăn có thể ăn một cách ngon lành, không hề có cảm giác vướng víu như món cá kho bình thường.
Kho cá làng vũ đại
Cá được kho liên tục trong thời gian dài, cho đến khi còn khoảng 1 thìa nước thì có thể bắt niêu cá ra khỏi bếp. Trải qua một quá trình kho trong một thời gian dài, xương cá đã mềm nhưng để thịt cá cứng lại là một việc rất quan trọng, vì vậy ngay khi cá kho được, phải đưa niêu cá để vào nơi thoáng mát, mở kênh vung niêu cá, quạt cho cá nguội
Để nguội cá kho
Lúc này, thịt cá đã cứng trở lại, tạo cảm giác thích thú cho người ăn. Khi ăn cá miếng thịt rắn, chắc, hương vị thơm, béo gậy cộng với những miếng xương mềm sẽ làm cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn, thú vị hơn.
Có một người bạn của tôi từng ăn Cá Kho Làng Vũ Đại đã viết nên những câu thơ :
Ước gì về tận Đại Hoàng...
Trắm đen, củi nhãn cùng nồi đất nung
Đặc sản thứ thiệt một vùng...
Hà Nam tên ấy Ông Cò dám quên...!
Vâng Đặc sản Cá Kho Hà Nam đã làm sao xuyến biết bao người ăn. Nếu đã ăn qua một lần chắc chắn bạn cũng không bao giò có thể quên được những hương vị Cá Kho, độ rắn chắc thịt cá, mềm của xương cá hòa quyện vào làm say đắm biết bao tín đồ sành ăn.
Nếu bạn muốn ăn và chia sẻ với người thân trong gia đình về món ăn Thịt cứng, Xương Mềm này có thể liên hệ chi tiết tại ĐÂY
Liên hệ : 0934.999.235
Fanpage: https://www.facebook.com/NgonTheNhi
Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/ca-kho
Cảm ơn bạn đã ghé đọc "Cá Kho Làng Vũ Đại - Thịt Cứng, Xương Mềm"
Nguồn: http://cakhovudaihanam.blogspot.com/
Cách Kho Cá Ngon Làng Vũ Đại
12:04
cá kho vũ đại., Cách kho cá ngon, cách kho cá ngon nhất, cách làm cá kho, kho cá, Kho cá ngon, món cá kho
No comments
Cách Kho Cá Ngon
Làng Vũ Đại cái tên quen thuộc đã đi vào văn học Việt Nam qua những nhân vật Chí Phèo - Thị Nở, Bá Kiến của nhà Văn Nam Cao. Vũ Đại có rất nhiều sản vật ngon như Hồng không hạt, Chuối Ngự tiến Vua và đặc biệt là Cá kho gia truyền. Bài viết xin giới thiệu Cách Kho Cá Ngon Làng Vũ Đại.
Món Cá Kho Làng Vũ Đại tưởng chừng rất giản dị, bình dân này lại là nét văn hoá truyền thống, là tâm hồn của người dân nơi đây và cũng là thông điệp trở về với cội nguồn của nhiều người dân Việt. Với cách kho cá rất đặc biệt mà không nơi nào có được đã tạo nên một món đặc sản quê hương.
Cá Kho vũ đại
Cá được kho bằng Niêu đất, niêu để kho cá phải chọn niêu đất có nguồn gốc từ Thanh Hóa- Nghệ An, bởi chất đất ở đây là tốt nhất, sẽ khiến nhiệt được tỏa đều, không được chọn những niêu méo mó, sứt mẻ, trước khi bỏ cá vào niêu để kho, niêu phải được phải luộc qua nước sôi để giữ độ bền và khử đi tạp chất. Còn củi dùng để đun kho cá là củi nhãn, không được dùng các loại củi gỗ khác và không được cho nước lã vào.
Cá được chọn bắt buộc phải là cá trắm đen trên 3kg. Nếu như vì lợi nhuận mà bạn thay cá trắm đen bằng cá trắm cỏ thì sẽ mất đi hương vị độc đáo của món ăn.
Nguyên liệu kho cá gồm có: Giềng, gừng, chanh, cam, tỏi , ớt, nước gia vị gia truyền, nước cua đồng...
Nguyên liệu kho cá
Mỗi lần kho cá phải kho liền 16 tiếng liên tục, lửa luôn phải đều không quá to cũng không quá nhỏ, đến khi niêu cá chỉ còn khoảng 1 thìa nước thì mới thể giữ được hương vị đặc trưng của cá kho Làng Vũ Đại.Mỗi niêu cá kho xong phải để hơn 1 tiếng và quạt cho nguội rồi mới đóng gói đưa cho khách hàng mang về.
Làm Nguội Cá
Để có một món Cá kho ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau từ khâu chuẩn bị kỹ lưỡng đến quá trình kho tỉ mỉ, đòi hỏi người kho phải dành tâm huyết của mình vào niêu cá kho. Tuy nhiên thành quả mà nhận được rất xứng đáng, nhờ vào Cách Kho Cá Ngon mà cá kho làng vũ đại đã trở thành một thương hiệu được biết đến trong và ngoài nước, ngày càng có nhiều người sành ăn chọn Cá Kho làng vũ đại về để ăn, làm quà biếu cho bạn bè người thân vào các dịp lễ, tết.
Nếu bạn chưa biết Cách kho cá làng vũ đại ngon, hãy liên hệ với chúng tôi tại ĐÂY,
Chúng tôi sẽ giúp bạn có món cá kho ngon làng vũ đại ngay dịp tết này để thiết đãi người thân, bạn bè....
Liên hệ: 0934.999.235
Fanpage: https://www.facebook.com/NgonTheNhi
Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/ca-kho
Cảm ơn bạn đã đọc : "Cách Kho Cá Ngon Làng Vũ Đại "
Nguồn: http://cakhovudaihanam.blogspot.com/
Về quê Chí Phèo thưởng thức MÓN CÁ KHO NGON
00:42
cá kho hà nam, cá kho làng vũ đại, Cá Kho Vũ Đại, Món Cá Kho Ngon, Mon Ca Kho Ngon.
No comments
MÓN CÁ KHO NGON
Chí Phèo - Thị Nở một mối tình buồn nhưng cũng không kém phần lãng mạn trong tác phẩm văn học của nhà văn Nam Cao, hình ảnh "bát cháo hành" được coi là hình ảnh đẹp nhất trong tình yêu của hai người. Tôi về quê Chí Phèo vào những ngày giáp tết không phải tìm lại dư vị của bát cháo hành năm xưa mà về để thưởng thức Món Cá Kho Ngon nổi tiếng ở đây.
Trên đường đi vào làng tôi cứ không khỏi thắc mắc là Món Cá Kho Ngon ở đây có gì đặc biệt mà lại hấp dẫn, nổi tiếng khắp trong Nam Ngoài Bắc. Bước chân vào nhà một người quen đang chuẩn bị kho cá, tôi không khỏi bất ngờ vì số Niêu đất đang được sếp ở góc vườn.
Niêu đất kho cá
Được Anh chủ nhà hồ hởi tiếp đón, anh giải thích rằng đây là Số Niêu đất mới nhập thêm từ Nghệ An về để chuẩn bị kho trong những ngày tết Ất Mùi sắp tới, nghe anh nói mỗi một vụ kho cá giáp tết gia đình anh kho từ 2000 - 3000 Niêu Cá mà tôi không khỏi choáng váng.
Tới một chiếc thuyền đựng đầy cá trong đó với tôi rằng đây là số Cá Trắm Đen vừa được anh đưa lên từ ao để chuẩn bị cho những niêu cá kho sắp tới. Bên trong toàn là những chú cá trắm đen có trọng lượng từ 5 - 7kg.
Cá Trăm Đen
Anh giải thích thêm rằng Để kho được niêu cá Kho đạt chuẩn thì Cá phải là cá trắm đen có trọng lượng từ 3 - 8 kg mới đem lại độ béo gậy, thơm ngon của món cá kho. Tôi đã từng đi xem và bắt cá ở nhiều nơi nhưng chưa bao giờ thấy được có nhiều Cá to như ở đây.
Phía trong bếp, người nhà anh đang chuẩn bị nguyên liệu cho cá kho. Đúng thật là Món Cá Kho Ngon nên nguyên liệu được chuẩn bị rất cầu kỳ, nào là: gừng, giềng, chanh, ớt, nước cốt cam, nước cua đồng, nước gia truyền.... còn có cả thịt lợn.
Nguyên liệu kho cá
Cá sau khi làm sạch sẽ bỏ đầu và đuôi, chỉ lấy phần thân để kho, giai đoạn kho cá mới tỷ mỷ và kỳ công. Anh giải thích rằng, để có một Niêu Cá Kho đạt chuẩn thì cần phải kho cá liên tục từ 12- 15 tiếng.
Nhìn những chiếc củi nhãn đang cháy phừng phực kia, mới thấy được để có một Món Cá Kho Ngon không hề đơn giản, yêu cầu sự cẩn thận tỉ mỷ rất cao của người kho.
Kho cá
Cá sau khi đã kho chín thì phải mở nắp niêu để nguội, rồi sau đó mới được sử dụng. Trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau, nhìn thành quả Niêu cá sau khi kho xong thật là đã mắt, chỉ muốn nếm ngay món cá kho đặc biệt này.
Niêu cá kho chín
Khúc cá kho chín
Ngồi ăn bữa cơm với gia đình anh, tôi không thể nào ấn tượng hơn với món Cá Kho, thịt cá rất mềm,hương vị thơm, béo gậy, cá kho ăn được cả xương, không phải bỏ đi một tí gì. Trong tiết trời lạnh giá, ngồi ăn Cơm nóng với Cá Kho đúng là một cảm giác rất thoải mái và thú vị. Ngày xưa "bát cháo hành" của Thị Nở đã làm lay động biết bao con người thì nay Đặc sản Cá Kho Hà Nam cũng làm bao người phải trầm trồ, ngợi khen về món ăn có một không hai này, thật đúng là Món Cá Kho Ngon.
Mọi Người có nhu cầu Mua Cá Kho trong dip tết 2015 xin vui lòng xem chi tiết tại ĐÂY
Liên hệ: 0934.999.235
Fanpage: https://www.facebook.com/NgonTheNhi
Website: http://ngonthe.com/dac-san-dan-gian-viet-nam/ca-kho
Cảm ơn đã dành thời gian đọc " Về quê Chí Phèo thưởng thức MÓN CÁ KHO NGON"
Nguồn: http://cakhovudaihanam.blogspot.com/
20/1/15
Đặc sản Cá Kho Nhân Hậu
23:24
cá kho làng vũ đại, ca kho nhan hau, Cá kho nhân hậu, cá kho nhân hậu hà nam, Cá Kho Vũ Đại
No comments
Cá Kho Nhân Hậu
Có lẽ mỗi người dân Việt Nam chúng ta ai cũng biết đến làng Vũ Đại trong tác phẩm Của nhà văn Nam Cao, nhưng ít ai biết đên địa danh Nhân Hậu. Vì vậy nay tôi xin giới thiệu đến mọi người món ăn đặc sản Cá Kho Nhân Hậu.
Làng Vũ Đại ngày xưa bây giờ đã được đổi tên thành làng Đại Hoàng trực thuộc Xã Nhân Hậu - Huyện Lý Nhân - Tỉnh Hà Nam.
Nhân Hậu xưa nổi tiếng với nghề dệt vải nay được biết đến là nơi có nhiều đặc sản nổi tiếng và lạ. Từ Hồng không hạt đến Chuối Ngự tiến Vua và đặc biệt là Cá Kho.
Cá kho Nhân Hậu là món cá kho truyền thống được truyền lại từ thời ông cha, trải qua rất nhiều giai đoạn thăng trầm khác nhau, giờ đây thương hiệu Cá kho Nhân Hậu đã được xây dựng và khẳng định vững chắc.
Để có một món ăn tạo nên tiếng vang như vậy thì cách kho cá cũng rất đặc biệt:
Cá dùng để kho phải là cá trắm đen với trọng lượng từ 3 - 8 kg
Cá Trắm Đen
Nguyên liệu kho cá gồm: gừng, giềng, chanh, nước cốt cam, nước gia truyền....
Cá phải được kho bằng niêu đất mới đạt chuẩn
Nguyên liệu, Niêu Đất kho cá
Cá được kho bằng củi nhãn liên tục từ 12 - 15 tiếng mới đảm bảo được độ thơm ngon, béo gậy của cá
Kho cá
Khi cá kho xong phải mở kênh vung để nguội, để cá nơi thoáng mát , tránh ẩm thấp.
Để Nguội cá
Công đoạn làm nguội xong cũng là lúc những Niêu Cá Kho được đóng hộp theo chân người mua đi khắp mọi miền đất nước.
Đóng Hộp Cá Kho
Đặc sản Cá Kho Nhân Hậu giờ đây đã nổi tiếng không những trong nước mà còn vươn xa ra ngoài lãnh thổ Việt Nam, điều đó cho thấy được sự tinh túy, cái hồn của món ăn đã được người ăn cảm nhận và đánh giá cao. Đồng thời món ăn cũng giúp cho người dân Nhân Hậu có một cuộc sống ấm no, hạnh phúc.
Nếu có dịp dừng chân ở Hà Nam, bạn hãy thử một lần thưởng thức Đặc sản Cá Kho Hà Nam này nhé, nhất định nó sẽ khiến bạn cảm thấy thú vị và hài lòng.
Khách hàng có nhu cầu mua Cá Kho Nhân Hậu cho dịp Tết sắp tới xin vui lòng xem tại ĐÂY
Liên hệ mua hàng: 0934.999.235
Cảm ơn bạn đã ghé đọc " Đặc sản Cá Kho Nhân Hậu"
Nguồn: http://cakhovudaihanam.blogspot.com/
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)